玉米面糖尿病人可以吃吗？随着现代人生活水平的提高，糖尿病患者的数量也在不断增加。糖尿病是慢性疾病，需要长期治疗。而饮食是糖尿病患者治疗中重要的环节之一。很多糖尿病患者都会问到问题：玉米面糖尿病人可以吃吗？

一、糖尿病患者的饮食原则

在回答这个问题之前，我们先来了解一下糖尿病患者的饮食原则。糖尿病患者的饮食原则主要有以下几点：

1.控制总能量摄入量

糖尿病患者需要控制总能量摄入量，以维持体重在正常范围内。一般来说，糖尿病患者每天的总能量摄入量应该控制在1500-2000千卡之间。

2.控制碳水化合物摄入量

糖尿病患者需要控制碳水化合物摄入量，以控制血糖。一般来说，糖尿病患者每天的碳水化合物摄入量应该控制在150-200克之间。

3.均衡膳食

糖尿病患者需要均衡膳食，摄入足够的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养素。

二、玉米面糖尿病人可以吃吗？

回到问题本身，玉米面糖尿病人可以吃吗？答案是可以的。玉米面是玉米经过磨碎后制成的粉末，是常见的主食原料。玉米面中含有大量的碳水化合物，但是其GI值较低，不会对血糖造成过大的影响，因此糖尿病患者可以适量食用。

但是需要注意的是，玉米面的热量较高，糖尿病患者需要根据自己的情况控制摄入量。此外，玉米面中的淀粉质会被消化成葡萄糖，因此糖尿病患者需要注意与其他碳水化合物的搭配，以控制血糖。

三、玉米面的营养价值

除了可以作为主食原料外，玉米面还有较高的营养价值。玉米面中含有多种维生素和矿物质，如维生素B1、B2、E、镁、锰等。此外，玉米面中还含有叫做谷氨酸的氨基酸，可以促进人体对蛋白质的吸收和利用。

四、玉米面的制作方法

后，我们来介绍一下玉米面的制作方法。

1.将玉米磨成粉末。

2.将玉米粉末加入适量的水，揉搓成团。

3.将团放置在案板上，用擀面杖擀成薄饼。

4.将薄饼放在平底锅中，用中小火煎至两面金黄即可。