在日常生活中，我们经常会接触到各种各样的食品，而食品安全问题一直备受关注。尤其对于乙肝携带者来说，他们常常会担心自己能否办理健康证，并且能否食用各类食品。

乙肝携带者是指携带乙型肝炎病毒的人，这是属于慢性传染病，对患者的健康造成了一定的影响。根据我国相关法规，乙肝携带者是可以办理健康证的。但是，在办理过程中需要进行检测和评估，以确保公众的健康安全。具体的办理流程可以咨询当地的卫生健康部门或者医疗机构，他们会提供详细的指导和要求。

乙肝病毒主要通过血液和体液传播，而食品传播的风险相对较低。根据卫生部的相关规定，乙肝携带者在饮食方面没有太多的限制。但是，为了确保自身和他人的健康安全，乙肝携带者在食用食品时需要注意以下几点：

乙肝携带者在购买食品时应选择正规的商家和品牌，尽量避免购买来源不明或者质量不过关的食品。

乙肝携带者在食用肉类、海鲜等需要加工烹饪的食品时，要确保食品彻底煮熟，避免生食或半生食的食品。

乙肝携带者的免疫系统相对较弱，对食品中的细菌和病毒更为敏感。因此，在购买食品时要注意查看食品的保质期和质量，避免食用过期变质的食品。

乙肝携带者要养成良好的个人卫生习惯，勤洗手，避免接触可能带有病毒的食品或物品。