乙肝是由乙型肝炎病毒引起的肝炎，它可以通过血液、体液和性接触传播。许多人对与乙肝病人一起吃饭是否会传染感到担忧。

乙肝病毒在环境中的存活能力较弱，通过食物传播的风险非常低。此外，乙肝病毒需要进入人体的血液或黏膜才能引起感染，而通过消化道摄入病毒的感染风险也非常低。

然而，如果在进食过程中发生意外，例如乙肝病人的血液或体液进入口腔或消化道，感染的风险就会增加。因此，为了确保安全，我们仍然建议采取预防措施。

虽然与乙肝病人一起吃饭的风险较低，但我们仍然建议采取以下预防措施：

1. 避免直接接触体液：避免与乙肝病人的血液、唾液、尿液等体液直接接触。
2. 使用个人餐具：尽量避免与乙肝病人共用餐具，使用个人餐具可以减少交叉感染的风险。
3. 保持良好卫生习惯：勤洗手，特别是在接触食物前后要彻底清洗双手。
4. 接种乙肝疫苗：乙肝疫苗是能预防乙肝的最有效方法，及时接种可以提高免疫力，降低感染风险。

与乙肝病人一起吃饭的传染风险是非常低的。乙肝主要通过血液和体液传播，而食物并不是主要的传播途径。然而，为了确保安全，我们仍然建议采取预防措施，避免直接接触乙肝病人的体液，使用个人餐具，并保持良好的卫生习惯。此外，接种乙肝疫苗也是能预防乙肝的重要措施。