肝炎是不治之症吗？肝炎患者应该如何饮食？肝炎是常见的病症，它可以由病毒、药物、酒精等因素引起。肝炎患者需要注意饮食，以保证身体健康。但是，很多人认为肝炎是不治之症，这种观念是错误的。

一、肝炎的治疗

肝炎的治疗方法因病因不同而异。对于病毒性肝炎，可以采用抗病毒治疗。药物治疗的效果与个体差异有关，一般需要持续服药6个月以上。对于药物治疗无效或不适宜的患者，可以考虑行肝移植手术。对于药物、酒精等因素引起的肝炎，应立即停止相关药物或酒精的摄入。

二、肝炎患者的饮食

1.饮食原则

肝炎患者的饮食应以清淡、易消化、高营养为原则。应少食多餐，避免暴饮暴食。同时，应注意保持充足的水分摄入，以促进体内代谢。

2.食物选择

（1）蛋白质：肝炎患者的蛋白质需求量较高，但应选择易消化的蛋白质，如鸡肉、鱼肉、豆类等。

（2）碳水化合物：肝炎患者应选择易消化的碳水化合物，如米饭、面条、馒头等。

（3）脂肪：肝炎患者应减少脂肪的摄入量，尤其是动物脂肪。可以选择一些植物油，如橄榄油、花生油等。

（4）维生素和矿物质：肝炎患者应保证足够的维生素和矿物质摄入量，可以选择一些富含维生素和矿物质的食物，如绿叶蔬菜、水果等。

3.忌口食物

（1）高脂肪食物：如油炸食品、肥肉等。

（2）刺激性食物：如辣椒、大葱、大蒜等。

（3）酒精类食物：如啤酒、白酒等。

（4）生冷食物：如生冷水果、生冷海鲜等。