缺血缺氧性脑病可能会对生长和发育产生负面影响，包括身高受限，但具体影响程度可能因病情的严重程度、治疗方法和个体差异而有所不同。及时进行适当的治疗与康复措施，可以帮助大限度地促进发育和提高身高。然而，对于已经成年的人来说，脑病本身可能不会直接影响身高。

生长和发育：缺血缺氧性脑病在婴幼儿和幼儿期最为常见。这个时期是身体生长和发育最为关键的时期。脑受到缺氧或供血不足时，可能会影响儿童的生长激素分泌、骨骼发育和整体身体发育。因此，在患有缺血缺氧性脑病的儿童中，可能会观察到身高增长缓慢或者低于正常水平。

营养摄取不足：缺血缺氧性脑病可能导致儿童的食欲减退，进食困难或者吞咽问题。这些因素可能会导致营养摄取不足，影响儿童的健康和生长发育。儿童的身高受到限制时，缺血缺氧性脑病可能是其中一个潜在的原因。

激素分泌异常：缺血缺氧性脑病可能对垂体和下丘脑产生直接损害，这些部分是体内的激素调节中心。这可能导致激素分泌失调，包括生长激素、甲状腺激素和性激素等。这些激素在正常情况下对身高的增长和发育有重要作用。所以，缺血缺氧性脑病可能通过干扰激素的正常分泌而影响身高。