水手易得坏血病是因为长时间在海上工作，无法获得新鲜食物和足够的维生素C，导致坏血病（维生素C缺乏病）的发生。

1.长期缺乏新鲜水果和蔬菜：水手们在航行中很难获取新鲜的水果和蔬菜，这是因为长时间的航行使得这些食物很容易腐烂。而新鲜的水果和蔬菜是维生素C的重要来源，缺乏它就会导致坏血病的发生。

2.维生素C的稀缺性：航海时，水手们无法轻易获取到含有丰富维生素C的食物，同时，他们通常也没有意识到维生素C的重要性。长时间的维生素C缺乏会导致血管的脆弱性增加，皮肤、牙龈出血，容易感到疲倦和虚弱等症状，这就是坏血病。

3.航行条件下的饮食限制：航海时，船上的食物通常是储存时间较长的食品，如肉干、硬干饼干等，这些食物几乎不含有维生素C。船员还可能被迫依赖盐腌渍的海鲜等不新鲜的食物，这也会降低维生素C的摄入量。

4.坏血病被广为报道：17世纪末至18世纪初，大量的海上探险和航行导致了坏血病的爆发。这一现象被广泛报道，但直到1768年，舰长詹姆斯·库克（James Cook）的航海中，他成功地使用了酸橙汁来治疗坏血病，为解决这个问题提供了方法。

所以，水手易得坏血病是由于长期缺乏维生素C，限制饮食，获取新鲜水果和蔬菜的困难以及长时间航行等因素的综合影响。如今，我们已经了解了维生素C的重要性，并且可以通过多种方式在日常饮食中获得足够的维生素C，因此坏血病在现代社会已不再普遍发生。