爱斯基摩人通过饮食丰富的鱼类、海洋哺乳动物和植物，以及适应寒冷环境、定期运动、保持健康的生活方式来预防坏血病。

如果要防止坏血病（也称为维生素C缺乏症），爱斯基摩人可以采取以下措施：

  • 多吃新鲜食物：维生素C是预防坏血病的关键，而新鲜的水果和蔬菜是维生素C的良好来源。因此，爱斯基摩人可以增加新鲜食物的摄入，如橙子、柠檬、草莓、菠菜和西红柿等。

  • 充分烹调食物：坏血病的一个主要原因是维生素C在加热过程中的流失。因此，爱斯基摩人可以采取更温和的烹调方法，如蒸、煮或轻微搅拌炒，以尽量保留食物中的维生素C。

  • 避免过度煮食：长时间煮食会导致食物中维生素C的损失。因此，爱斯基摩人可以尽量选择新鲜食材，并尽量减少食物在水中的浸泡时间。

  • 储存食物正确：维生素C容易受热和光照的影响而流失。因此，爱斯基摩人可以将食材存放在阴凉、干燥且不直接暴露于阳光下的地方，可以使用密封容器或保鲜袋来保持食材的新鲜度。

    • 这些措施能够帮助爱斯基摩人预防坏血病，但如果遇到任何健康问题，好咨询医学专家获得准确的建议。

    新鲜水果