适量摄入维C可帮助维持正常免疫功能和胶原蛋白合成，但只靠维C摄入不能单独预防或治疗坏血病，全面均衡饮食对预防疾病至关重要。

总是吃维生素C（VC）可以帮助预防坏血病，但不吃VC不会直接导致患上坏血病。

坏血病，也称为维生素C缺乏病，是由于长期摄入维生素C不足而引起的疾病。维生素C在我们的身体中发挥着多种重要功能，如帮助合成胶原蛋白、增强免疫力和促进铁吸收等。如果长期缺乏维生素C，就会导致胶原蛋白合成减少，血管脆弱，容易出血，并且免疫力下降。

然而，正常饮食中通常含有足够的维生素C，所以大部分人都可以通过正常的饮食摄入足够的维生素C。某些情况下，如吸烟、酗酒、长期慢性病或消化道吸收问题，可能会导致维生素C的需求量增加。此时，可能需要额外摄入维生素C补充剂或增加富含维生素C的食物摄入。

如果你发现自己患有坏血病的症状，如易出血、牙龈肿痛或贫血等，请尽早就诊医生进行诊断和治疗。医生会根据你的症状和血液检查结果来确定是否缺乏维生素C，并给出相应的治疗建议。