儿童胰腺炎手术后通常可以复原。手术可以帮助去除患病的部分或部分胰腺，以减轻炎症和症状。然而，复原的具体情况取决于手术前的病情严重程度以及手术后的护理和恢复过程。
手术后，儿童需要在医院内观察和接受监护。医生会提供适当的药物和饮食建议，以帮助控制胰腺炎的症状和防止并发症的发生。
在出院后，儿童需要继续注意饮食，遵循医生的建议。一些常见的饮食建议可能包括：限制油脂和高脂食物的摄入，避免刺激性食物和饮料，如辛辣食物和咖啡等。
此外，定期的随访和重要的医疗保健也是复原的关键。儿童需要定期检查以监测胰腺功能和炎症的情况，并根据需要进行进一步的治疗或干预。
