倒刺是指皮肤表面的角质层过度增厚，并形成排列不齐的鳞状突起。这些突起会导致皮肤干燥、粗糙和容易出现皲裂。

导致倒刺的原因有很多，以下是一些常见的原因：

1. 干燥的皮肤：干燥的皮肤容易失去水分，损伤角质层的屏障功能。
2. 过度清洁：频繁使用肥皂和洗手液，或者用力搓洗手部，会导致皮肤过度清洁，破坏皮肤的自我保护机制。
3. 缺乏保湿：没有及时给手部提供足够的水分和滋润，使皮肤变得干燥和脆弱。
4. 食物不均衡：缺乏维生素A、B和C等营养素，会影响皮肤的健康。
5. 环境因素：暴露在干燥、寒冷或者有害物质多的环境中，会刺激皮肤，导致倒刺。

处理倒刺的方法通常包括以下几个方面：

1. 保持手部清洁：使用温水和温和的洗手液清洁手部，避免使用过度清洁的产品。
2. 保湿：经常使用滋润的护手霜，特别是在洗手后、睡前和遇到干燥气候时。
3. 轻柔去除倒刺：使用指甲锉轻轻去除手上的倒刺，但要注意不要太用力，以免造成伤害。
4. 补充营养：摄入富含维生素A、B和C等营养素的食物，如水果、蔬菜和全谷物。
5. 保护手部：戴上适当的手套，以防止手部接触到有害物质或受到外界刺激。

如果以上方法无法改善倒刺的情况，或者您的倒刺出现炎症、疼痛或流脓等症状，建议您咨询专业的医生或皮肤科医生，以便得到更详细的诊断和治疗方案。