火锅是一种受欢迎的美食方式，而黄喉是火锅中常见的食材之一。那么在吃火锅时，黄喉要烫多久呢？另外，当我们买回黄喉后，应该如何处理呢？下面将为您详细介绍。

如何烫黄喉

烫黄喉的时间一般在1-2分钟左右。首先，将火锅烧开，待火锅水开后将黄喉放入锅中。随后，稍微搅拌几下，等待1-2分钟即可。过长的时间会导致黄喉过老过硬，影响口感。

此外，煮黄喉时可以加入些许料酒和姜片，既可以去腥又能增加风味。煮熟后的黄喉可以沾一些蘸料，味道更佳。

购买后如何处理

购买回黄喉后，应尽快处理以保持新鲜。首先，用清水冲洗干净，去除表面污垢。然后，在水中加入些许盐和白醋，为黄喉消毒。接着，用清水冲洗几遍，以确保干净卫生。

处理完毕后，黄喉可以切成小段或片，方便烹饪。也可以根据自己的喜好，加入适量调料腌制一段时间，让黄喉更加入味。

总的来说，吃火锅时烫黄喉的时间要控制在1-2分钟，处理购买回来的黄喉时需要注意清洗消毒。希望以上信息能够帮助您更好地享受美味的火锅。