说起西瓜，大家都会想到夏天清凉解渴的甜蜜水果。而在西瓜品种中，有一种黄肉的西瓜备受关注，那么黄肉的西瓜叫什么瓜呢？这种西瓜就是黄皮西瓜，也被称为黄心西瓜。

黄心西瓜的果肉呈现出明显的黄色，与传统红心西瓜相比，味道更加甜蜜鲜美，深受人们喜爱。但是，关于黄心西瓜是否为转基因的传言却一直存在。

事实上，黄心西瓜并不是转基因作物。其颜色为黄色是由于其内含有丰富的β-胡萝卜素（又称胡萝卜素），这是一种天然的色素物质，对人体健康具有益处。

除了颜色外，黄心西瓜的其他特征与传统西瓜并无明显区别。不过，由于其口感更加清甜，受到了许多消费者的喜爱。

黄心西瓜除了颜色鲜艳，口感清甜外，其营养价值也非常丰富。黄心西瓜富含维生素C、维生素A、膳食纤维等营养成分，对人体健康有着多方面的益处。

维生素C是一种天然的抗氧化剂，可以帮助清除自由基，延缓细胞老化，增强免疫力。而维生素A对保护视力、维护皮肤健康也有着重要作用。此外，膳食纤维有助于促进消化系统健康，预防便秘等问题。

因此，黄心西瓜不仅口感好，而且对人体健康有着多重益处，是夏季不可多得的水果之一。

总的来说，黄心西瓜并非转基因作物，其黄色果肉是由于富含β-胡萝卜素。同时，黄心西瓜口感甜蜜，营养丰富，对人体健康有着多重益处。因此，在享用西瓜时，不妨尝试一下黄心西瓜，品味不一样的清凉夏日。