蒸鸡蛋羹是一道简单而营养丰富的家常菜。它口感细腻，易消化，适合各个年龄段的人群食用。但是很多人在制作蒸鸡蛋羹时会有疑问，蒸鸡蛋羹到底要蒸多久才能熟，蒸成水状的鸡蛋羹能吃吗？接下来我们来解答这些问题。

蒸鸡蛋羹几分钟能熟？

一般来说，蒸鸡蛋羹的时间取决于蛋液的厚度和蒸鸡蛋羹的大小。一般情况下，中火蒸约8-10分钟即可。当蛋羹边缘凝固，中间微微颤动时即可关火。如果蒸的时间过长，鸡蛋羹会变得老化，口感不佳。由于蒸鸡蛋羹不需要翻面，所以短短几分钟就可以熟透。

鸡蛋羹蒸成水状能吃吗？

鸡蛋羹如果蒸得过久，可能会变得水状。这种情况下，鸡蛋羹的口感会变得很奇怪，一般人不太喜欢吃。此时可以尝试将水倒掉，放入冰箱冷藏，待凝固后再食用。但建议还是避免蒸出水状的鸡蛋羹，掌握好蒸鸡蛋羹的时间是关键。

总的来说，蒸鸡蛋羹是一道简单易做又美味的菜肴。掌握好蒸的时间，可以做出口感细腻的鸡蛋羹。希望以上内容能帮助到您，祝您烹饪愉快！