四季豆也被称为豇豆、刀豆等，是一种非常常见的蔬菜，富含蛋白质、纤维以及维生素，对于人体健康非常有益。许多人喜欢吃四季豆，但是对于如何正确烹饪四季豆的时间以及未熟透的四季豆是否会导致中毒问题还存在疑问。

四季豆通常需要煮熟后才能食用，否则可能会引起胃肠不适甚至中毒。但是烹饪四季豆的时间并不需要太长，煮熟四季豆的时间大约在8-10分钟左右即可。可以在将四季豆放入锅中煮沸后，继续煮8-10分钟左右即可。建议烹饪时加入少量盐巴，既可以提升口感，也有助于烹饪。

而如果四季豆未煮熟食用，通常不会导致中毒，但可能会引起胃肠不适、消化不良等问题。如果吃了未煮熟的四季豆后出现类似症状，建议尽快停止食用，多饮水，必要时就医。

正确烹饪四季豆的步骤：

1. 准备四季豆，并洗净。

2. 将四季豆放入开水中煮沸。

3. 继续煮8-10分钟左右，至四季豆变软。

4. 捞出四季豆，沥干水分，即可调味食用。

总的来说，四季豆是一种非常健康的蔬菜，但是为了避免引起不必要的胃肠不适或消化问题，建议在烹饪时确保四季豆煮熟后再食用。享受美味的同时也要注重食品安全。