亚硝酸钠，化学式NaNO2，是一种常见的无机化合物。在工业上，亚硝酸钠主要用作防腐剂、食品添加剂和医药原料。然而，虽然亚硝酸钠在各种行业中有着广泛的应用，但其毒性却备受争议。

亚硝酸钠在高浓度下具有一定的毒性，过量摄入可能对人体健康造成危害。根据世界卫生组织的研究，长期接触亚硝酸钠可能导致癌症等严重疾病。因此，在日常生活中，应当尽量避免食用含有过量亚硝酸钠的食品。

尽管亚硝酸钠有一定的毒性，但在一定剂量范围内，亚硝酸钠也可以发挥一定的作用。例如，在食品加工中，适量的亚硝酸钠可以起到防腐作用，延长食品的保质期。

总的来说，亚硝酸钠具有一定的毒性，过量摄入可能对人体健康造成危害。因此，在日常生活中，应当注意控制亚硝酸钠的摄入量，避免长期接触过量的亚硝酸钠，保护自己和家人的健康。