包粽子是中国传统的端午节食物之一，其制作过程中，选用的米和包粽子的技巧都至关重要。而包粽子的米需要泡多长时间以及是否需要放盐，是很多人经常问的问题。

包粽子的米需要提前泡发，这样可以使米粒变得饱满、柔软，有利于包粽子时不易断裂。通常情况下，包粽子的米需要泡约4至6个小时，最好是提前一天晚上将米浸泡，第二天早上再使用。

如果选用的是粘性较强的糯米，泡发的时间可以稍短一些，大约3至4个小时即可。而如果是普通的大米或糙米，则需要更长的时间来泡发，以确保在包粽子时不会出现太多碎米。

在泡发米的过程中，一些人习惯性地往水里加入少许盐，以增加米粒的口感和增加风味。但是，对于包粽子的米来说，并不是必须要加盐的。

在传统的包粽子制作过程中，通常是将浸泡好的米与粽子内的其他材料混合在一起，例如肉类、豆类、红枣等，这些材料本身已经具有一定的咸味或香味，因此并不需要额外加盐。

如果您对口味有特殊的需求，当然可以根据个人喜好适量增加盐的用量，但请注意不要加得过多，以免影响整体口感。

综上所述，包粽子的米泡发的时间大约为4至6个小时，糯米可稍短一些，而普通大米则需要更长时间。至于是否需要加盐，则根据个人口味调整，但传统上并不需要额外加盐。