鲈鱼是人们喜爱的美味食材之一，但近年来，越来越多的人开始担心食用鲈鱼的安全性。鲈鱼为什么被称为“癌鱼”？这主要与生活环境污染有关。

• 工业排放的废水中含有大量的重金属和有害物质，这些有害物质会被鱼类吸收并富集在体内。

• 在饲养过程中，饲料中可能存在农药、抗生素等化学物质，这些物质也会导致鱼类体内有害物质的积累。

• 生活污水、农业农药、化工厂废水等都可能进入水体，造成水质污染，影响鱼类的生长和品质。

除了生活环境污染外，鲈鱼之所以被称为“癌鱼”，还与其体内富集的重金属有关。重金属在鲈鱼体内的积累可能是以下几个原因导致：

• 鲈鱼生长周期较长，时间越长，污染物质累积越多。

• 鱼类在水体中滞留时间较长，导致体内有害物质无法有效排出。

• 鱼类通常位于食物链的较高位置，通过摄食其他受污染的食物，进一步加剧体内重金属积累。

因此，想要避免食用来自污染水域的鲈鱼，选择健康、安全的食材对于我们的身体健康至关重要。我们应该关注鱼类的来源，选择有机养殖或来自清洁水域的鱼类，保证食物安全和健康。