煮粥作为中国传统的美食，在日常生活中受到广泛的喜爱。而对于煮粥的制作方法，炒大米煮粥成为了一种常见的做法。那么，炒的大米煮粥有什么好处呢？

相比于直接煮大米，炒大米煮粥能够增加粥的口感。在炒的过程中，大米会变得松散，煮后口感更加细腻。这种松散的口感和细腻的口感会使得煮出的粥更加好吃。

通过炒大米，可以在一定程度上破坏大米中的胶质，使得大米中的营养更容易被人体吸收。因为炒熟的大米更容易被胃肠道吸收，所以炒大米煮粥可以增加人体对大米中营养的吸收率。

由于炒大米煮粥会使大米变得更加松散，因此煮出的粥更加绵密。绵密的粥在胃中停留时间更久，增加了胃的饱腹感，能够更好地满足人们的食欲。

炒大米煮粥相较于直接煮大米，会更容易消化。在炒大米的过程中，大米的淀粉结构会被破坏，使得淀粉更加容易被人体消化吸收，减轻了胃肠道的负担。

炒的大米煮粥不仅增加了口感，还提高了营养吸收率，增加了饱腹感，有助于消化。因此，在煮粥的过程中尝试炒大米煮粥，将会给你带来更好的食用体验和营养价值。