直肠息肉是直肠黏膜上的肿块，一旦发现，通常需要切除以防止其发展为恶性肿瘤。直肠息肉切除手术是一种常见的治疗方法，但很多患者在手术后对于饮食和饮水方面有一些疑问。

直肠息肉切除手术后的第一天，患者通常需要保持清淡的饮食。这是因为手术后的消化系统可能还未完全恢复，过重或刺激性的食物可能会对肠道产生不良影响。建议患者选择流质或半流质的食物，如米粥、稀饭、清汤等。此时，患者应避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以免引起胃肠道不适。

从手术后的第二天开始，患者可以逐渐恢复正常饮食。但仍需注意饮食的选择和量的控制。建议患者选择易消化、富含营养的食物，如米饭、面食、蔬菜、水果等。同时，要避免食用过硬、难以消化的食物，如糖果、坚果、烧烤等。此外，患者应分多次进食，避免一次性吃太多，以减轻消化系统的负担。

在手术后的第八天至第十四天，患者的消化系统已经基本恢复，可以逐渐增加饮食种类。此时，患者可以开始食用一些高蛋白、高纤维的食物，如鱼、瘦肉、豆类、全麦面包等。同时，要保持饮食的多样性，摄入各类营养物质，以促进身体的康复。

通常情况下，直肠息肉切除手术后的第十五天后，患者可以恢复正常饮食。这包括吃饭和喝水，患者可以根据自己的口味和健康状况选择适合自己的食物。然而，仍需注意饮食的均衡和健康，避免过食或暴饮暴食对身体造成负担。