肺结核患者不应该多吃菠菜。肺结核是常见的传染病，由结核分枝杆菌引起。患者需要遵循一定的饮食原则，以提高治疗效果。然而，有些人认为多吃菠菜可以增强免疫力，有助于治疗肺结核。但事实上，肺结核患者不应该多吃菠菜。

菠菜是营养丰富的蔬菜，富含维生素C、叶酸、铁、钙等营养素。但同时，菠菜中也含有叫做草酸的物质，草酸会与钙、铁等营养素结合，形成难以被吸收的草酸盐。这就会导致肺结核患者的身体吸收不了这些营养素，影响治疗效果。

此外，草酸还会影响肺结核患者的肠道健康。草酸盐会刺激肠道黏膜，引起腹泻、腹痛等症状，影响患者的生活质量。因此，肺结核患者应该避免多吃菠菜。

那么，肺结核患者应该吃哪些食物呢？下面，我们来介绍一些适宜肺结核患者食用的食物。

一、高蛋白食物

肺结核患者需要补充足够的蛋白质，以帮助身体修复受损组织。适宜的高蛋白食物包括肉类、鱼类、禽类、豆类等。其中，瘦肉、鱼肉、虾、蟹等富含优质蛋白质，对肺结核患者有益。

二、富含维生素A的食物

维生素A是肺结核患者必需的营养素之一，可以提高免疫力，促进组织修复。适宜的富含维生素A的食物有胡萝卜、南瓜、甘蓝、菠菜、芹菜等。

三、富含维生素C的食物

维生素C可以帮助肺结核患者增强免疫力，促进组织修复。适宜的富含维生素C的食物有柑橘类水果、草莓、番茄、花椰菜、西兰花等。

四、富含维生素D的食物

维生素D可以促进钙的吸收，有助于骨骼健康。适宜的富含维生素D的食物有鱼肝油、蛋黄、牛奶、奶酪、鱼类等。