尿酸高有五种菜不能吃。高尿酸患者可以吃海参吗？尿酸高是常见的疾病，如果不及时治疗，会给患者带来很大的痛苦。在日常生活中，我们需要注意饮食，特别是对于高尿酸患者来说，更应该注意饮食。

一、五种菜不能吃

1.菠菜

菠菜是营养丰富的蔬菜，但是对于高尿酸患者来说，菠菜是不能吃的菜。因为菠菜中含有大量的草酸，草酸可以和钙、镁、铁、锌等矿物质结合，形成草酸盐，进而影响这些矿物质的吸收，同时，草酸盐会促进尿酸的合成，导致尿酸升高。

2.花菜

花菜是很受欢迎的蔬菜，但是对于高尿酸患者来说，花菜也是不能吃的菜。因为花菜中含有较高的嘌呤，嘌呤会在体内代谢成为尿酸，从而导致尿酸升高。

3.蘑菇

蘑菇是营养丰富的食材，但是对于高尿酸患者来说，蘑菇也是不能吃的菜。因为蘑菇中含有较高的嘌呤，嘌呤会在体内代谢成为尿酸，从而导致尿酸升高。

4.豆腐

豆腐是营养丰富的食材，但是对于高尿酸患者来说，豆腐也是不能吃的食物。因为豆腐中含有较高的嘌呤，嘌呤会在体内代谢成为尿酸，从而导致尿酸升高。

5.青菜

青菜是很常见的蔬菜，但是对于高尿酸患者来说，青菜也是不能吃的菜。因为青菜中含有大量的草酸，草酸可以和钙、镁、铁、锌等矿物质结合，形成草酸盐，进而影响这些矿物质的吸收，同时，草酸盐会促进尿酸的合成，导致尿酸升高。

二、高尿酸患者可以吃海参吗

海参是营养丰富的食材，含有丰富的蛋白质、多种氨基酸、矿物质等，对于高尿酸患者来说，海参是可以吃的食材。因为海参中几乎不含嘌呤，而且富含天然的软骨素，可以帮助维持关节的健康。

三、高尿酸患者的饮食注意事项

1.控制饮食中的嘌呤摄入量

高尿酸患者在饮食中应该控制嘌呤的摄入量，避免食用高嘌呤的食物，如肝脏、肾脏、海鲜、肉类等。

2.多喝水

多喝水可以帮助清除体内的尿酸，有助于降低尿酸的含量。

3.控制饮食中的脂肪摄入量

高脂肪的饮食会增加尿酸的合成，从而导致尿酸升高，高尿酸患者应该控制饮食中的脂肪摄入量。

4.合理搭配食物

高尿酸患者在饮食中应该合理搭配食物，多吃一些蔬菜、水果、全谷类食物等，避免单一食物的过度摄入。