控制尿酸升高应该如何饮食？如何才能控制尿酸升高？尿酸是人体代谢产物之一，过高的尿酸会引起痛风、尿酸性肾病等疾病。因此，控制尿酸升高是非常重要的。

一、什么是尿酸

尿酸是嘌呤代谢产物，是生物碱，主要通过肝脏代谢后由肾脏排泄。尿酸的正常范围是男性240-420μmol/L，女性140-360μmol/L。

二、什么是高尿酸

高尿酸是指血液中尿酸的浓度超过正常范围。高尿酸不仅会引起痛风、尿酸性肾病等疾病，还会增加心血管疾病、糖尿病等疾病的风险。

三、如何通过饮食来控制尿酸升高

1.控制蛋白质的摄入量

蛋白质是嘌呤的主要来源，过多的蛋白质摄入会增加尿酸的生成，因此应该控制蛋白质的摄入量。建议每天的蛋白质摄入量不超过1.2克/公斤。

2.增加碱性食物的摄入量

碱性食物可以帮助体内的酸性物质排出，减少尿酸的生成，因此应该增加碱性食物的摄入量。常见的碱性食物包括柠檬、西瓜、菠菜、番茄、芒果等。

3.控制嘌呤含量高的食物

嘌呤含量高的食物会增加尿酸的生成，因此应该控制嘌呤含量高的食物的摄入量。常见的嘌呤含量高的食物包括肝脏、肾脏、鱼子酱、海参、虾等。

4.增加水的摄入量

水可以帮助体内的尿酸排出，因此应该增加水的摄入量。建议每天的水的摄入量不少于2000毫升。

5.控制酒精的摄入量

酒精可以抑制尿酸的排泄，因此应该控制酒精的摄入量。建议男性每天的酒精摄入量不超过30克，女性每天的酒精摄入量不超过20克。