脑出血吃什么恢复快?脑出血是严重的疾病，患者需要进行及时的治疗和恢复。除了药物治疗和康复训练外，饮食也是非常重要的一部分。

1.多吃富含蛋白质的食物

蛋白质是人体细胞的基本组成部分，对于脑出血患者的康复非常重要。富含蛋白质的食物有肉类、鱼类、禽类、蛋类、豆类等。患者可以根据自己的口味和健康状况选择适合自己的蛋白质来源。

2.多吃富含维生素的食物

维生素是维持人体正常代谢和生理功能的重要物质，对于脑出血患者的恢复也非常重要。富含维生素的食物有新鲜蔬菜、水果、全谷类食物等。患者可以多吃一些绿色蔬菜、水果和全麦面包等食物，以补充身体所需的维生素。

3.少吃高脂肪、高盐、高糖食物

高脂肪、高盐、高糖食物会增加脑出血患者的病情恶化和康复时间，因此患者应该尽量避免。这些食物包括油炸食品、烧烤食品、腌制食品、糖果和甜点等。如果患者无法完全避免这些食物，应该尽量减少摄入量。

4.多喝水

脑出血患者需要多喝水，以保持身体的水分平衡。水可以帮助排出体内的废物和毒素，促进身体的新陈代谢。患者应该每天喝足够的水，建议每天饮水量在1.5-2升左右。

5.合理搭配食物

脑出血患者在饮食方面需要注意合理搭配食物，以保证身体所需的营养物质。建议患者每餐食物应该包括主食、蔬菜、水果和蛋白质食物。主食可以选择米饭、面条、馒头等，蔬菜可以选择绿色蔬菜、豆类等，水果可以选择苹果、橙子、柚子等，蛋白质食物可以选择鸡肉、鱼肉、豆腐等。