维生素C对脑出血的治疗作用尚无确凿证据，但适量的维生素C摄入可支持血管健康，增强免疫力，促进伤口愈合，对患者康复可能有积极影响。

抗氧化作用：维生素C是强效的抗氧化剂，能够中和有害自由基，减少细胞受到氧化损伤的程度。脑出血时，血液进入脑组织会引发氧化反应，导致细胞损伤和炎症，而维生素C能够帮助减轻这种损伤，保护脑细胞免受进一步的损害。

血管保护作用：维生素C有助于增加胶原蛋白的合成，维护和修复血管壁结构，增强其弹性和稳定性。在脑出血过程中，血管壁可能受到破坏，导致大量出血和进一步的脑损伤。适量的维生素C摄入可以通过增强血管壁的保护作用，减少出血的程度。

免疫调节作用：维生素C参与调节免疫系统功能，增强机体的抵抗力。在脑出血后，身体会出现炎症反应，免疫系统的平衡可能被打破，维生素C的补充可能有助于恢复免疫系统的正常功能，减轻炎症反应，并促进脑组织的修复。

减轻脑损伤后综合症状：脑出血后，患者可能会出现头痛、头晕、记忆力下降等症状，这被称为脑损伤后综合症状。一些研究表明，维生素C的摄入可能有助于减轻这些症状的严重程度，提高患者的生活质量。