脑出血病人常被禁食是因为进食会增加血压和颅内压，进而可能加重脑出血的病情，造成更严重的后果。

脑出血病人可能需要特殊的饮食限制，这是因为脑出血会对身体的正常功能产生严重影响，包括消化系统。

突发脑出血会导致脑部受损并影响正常的神经控制机制。这可能影响到吞咽和咀嚼的能力，造成吞咽障碍。吞咽困难会增加食物误吸的风险，可能导致肺部感染和其他并发症。

脑出血后，病人可能出现神经元损伤和脑部组织炎症，这可能影响喉咙和食道的肌肉功能。这些肌肉的功能紊乱可能导致食物在进食过程中不能有效地被输送到胃中。

在脑出血后，病人可能需要进行手术或其他治疗措施，这可能需要减少或暂停进食。手术过程中需要清空胃肠道，以减少手术期间的并发症风险。此外，手术后的病人可能需要等待一段时间才能重新开始正常的饮食。

另外，脑出血也会导致病人出现呕吐和恶心等症状，这会影响病人的食欲和进食能力。此外，脑出血还可能导致代谢和消化系统的异常，进一步影响身体对食物的吸收和利用。