缺血缺氧性脑病可以评残。根据国家相关规定，残疾评定是根据患者的丧失功能和生活自理能力来确定的。对于缺血缺氧性脑病患者评残时，会综合考虑其神经系统损伤的程度、日常生活活动能力以及各项功能障碍，如言语、运动、认知等方面，来确定其残疾等级，并给予相应的残疾证明和福利待遇，帮助他们获得合理的康复和生活保障。

病情严重程度：缺血缺氧性脑病的严重程度可以根据病人的症状和病史来评估。比如，如果病人出现严重的认知损害、肢体瘫痪或癫痫等症状，那么这种疾病的残疾评估可能会更倾向于评定残疾。

康复潜力：评残也要考虑患者的康复潜力，即患者在接受治疗和康复训练后，是否有可能恢复部分功能。对于缺血缺氧性脑病，康复治疗可以帮助改善症状和功能，尤其是在早期干预的情况下，所以康复潜力是考虑评残的重要因素。

残疾的影响：评残还需要考虑疾病对患者日常生活和工作能力的影响。缺血缺氧性脑病可能导致患者在行走、日常活动能力、语言理解和表达、认知功能等方面存在困难，这些都可能对患者的生活质量和工作能力造成较大影响。

相关法律和政策：评残的标准和细则是由相关法律和政策规定的。不同国家和地区可能有不同的评残标准和程序，所以请咨询当地的医疗机构或相关部门了解具体的评残细则。