脑梗塞患者如何调整饮食？严重脑梗塞患者应注意什么？脑梗塞是常见的脑血管疾病，常见于中老年人。脑梗塞患者的饮食调整非常重要，可以帮助患者恢复健康，降低复发率。

一、脑梗塞患者如何调整饮食？

1.控制总能量摄入

脑梗塞患者需要控制总能量摄入，避免摄入过多的热量，导致肥胖和高血压。建议患者每天的总能量摄入量不应超过2000千卡。

2.低脂饮食

脑梗塞患者需要避免高脂饮食，尤其是饱和脂肪酸和反式脂肪酸。建议患者每天的脂肪摄入量不应超过30克。

3.控制钠盐摄入

脑梗塞患者需要控制钠盐的摄入，避免高血压和水肿。建议患者每天的钠盐摄入量不应超过6克。

4.多吃蔬菜和水果

脑梗塞患者需要多吃蔬菜和水果，以增加膳食纤维的摄入量，预防便秘和痔疮。建议每天吃5种不同颜色的蔬菜和水果，每天摄入量不少于500克。

5.适量摄入高蛋白食物

脑梗塞患者需要适量摄入高蛋白食物，以促进伤口愈合和肌肉修复。建议每天摄入量不少于1.2克/千克体重。

6.多喝水

脑梗塞患者需要多喝水，以保持身体的水平衡，预防脱水。建议每天喝水量不少于1500毫升。

二、严重脑梗塞患者应注意什么？

1.限制蛋白质摄入量

严重脑梗塞患者需要限制蛋白质的摄入量，避免肾脏负担过重。建议每天蛋白质的摄入量不应超过0.8克/千克体重。

2.控制水分摄入量

严重脑梗塞患者需要控制水分的摄入量，避免脑水肿和肺水肿。建议每天的水分摄入量不应超过1000毫升。

3.避免刺激性食物

严重脑梗塞患者需要避免刺激性食物，如辣椒、芥末等，以免引起消化不良和胃肠道出血。

4.避免过度劳累

严重脑梗塞患者需要避免过度劳累，避免引起心脏负荷过重和血压升高。

5.定期复查

严重脑梗塞患者需要定期复查，及时发现并处理并发症，如高血压、糖尿病等。