脑梗死的病人吃什么好？脑梗死是常见的脑血管疾病，它会导致脑部供血不足，从而导致脑细胞死亡。脑梗死的病人需要特别注意饮食，以保证身体健康。

1.多吃蔬菜和水果

蔬菜和水果是脑梗死病人的理想食物。这些食物富含抗氧化剂和维生素，可以帮助减少脑细胞死亡的风险。此外，蔬菜和水果中的纤维素可以帮助降低胆固醇和血压，从而降低患心脏病和中风的风险。

2.选择低脂肪和低盐食物

脑梗死病人应该避免高脂肪和高盐的食物。高脂肪食物会增加胆固醇水平，从而增加中风的风险。高盐食物会导致高血压，这也是中风的风险因素。

3.多吃鱼类

鱼类是脑梗死病人的理想食物。鱼类中富含omega-3脂肪酸，可以帮助降低血液中的胆固醇和三酰甘油水平。此外，omega-3脂肪酸还可以降低血液中的炎症水平，从而降低中风的风险。

4.适量摄入蛋白质

脑梗死病人应该适量摄入蛋白质。蛋白质是身体所需的重要营养素，可以帮助维持身体的健康。但是，过多的蛋白质摄入会增加肾脏负担，因此病人应该适量摄入蛋白质。

5.饮食计划

制定健康的饮食计划对于脑梗死病人非常重要。病人应该遵循以下原则：

- 每天吃五到六餐，每餐的热量应该适中；

- 饮食应该多样化，包括蔬菜、水果、鱼类、全谷物和低脂肪乳制品；

- 避免高盐、高脂肪、高糖和高胆固醇的食物；

- 饮食中应该适量摄入蛋白质，但不要过量。