脑梗什么东西不能吃？脑梗是指脑血管阻塞，导致脑部缺血缺氧，引起脑组织坏死。脑梗发病率逐年上升，已成为严重的健康问题。除了药物治疗和手术治疗外，饮食也是预防和治疗脑梗的重要措施。但是，有些食物是不能吃的，否则会加重病情。

一、高盐食物

高盐食物会增加血压，加重脑梗患者的病情。脑梗患者应该控制钠盐的摄入，尽量减少盐的使用。应该选择低盐食物，如新鲜蔬菜、水果等。同时，应该避免食用腌制食品、罐头食品等高盐食物。

二、高脂食物

高脂食物会增加血脂，加重脑梗患者的病情。脑梗患者应该控制脂肪的摄入，尽量减少动物性脂肪的摄入。应该选择低脂食物，如鱼类、豆类、坚果等。同时，应该避免食用油炸食品、蛋糕、巧克力等高脂食物。

三、高糖食物

高糖食物会增加血糖，加重脑梗患者的病情。脑梗患者应该控制糖分的摄入，尽量减少糖的使用。应该选择低糖食物，如水果、蔬菜、全麦面包等。同时，应该避免食用糖果、饼干、甜点等高糖食物。

四、饮酒

饮酒会增加血压，加重脑梗患者的病情。脑梗患者应该戒酒，不要再饮酒。如果无法完全戒酒，应该适量饮酒，不要超过每天一两白酒或一杯红酒。

五、咖啡和茶

咖啡和茶含有咖啡因和茶碱等物质，会增加血压，加重脑梗患者的病情。脑梗患者应该控制咖啡和茶的摄入，尽量不要饮用。

六、辛辣食物

辛辣食物会刺激胃肠道，引起胃肠道反应，加重脑梗患者的病情。脑梗患者应该避免食用辛辣食物，如辣椒、芥末、姜等。

七、其他食物

除了上述食物外，脑梗患者还应该避免食用以下食物：

1.高胆固醇食物，如动物内脏、蛋黄等。

2.高蛋白食物，如肉类、禽类等。

3.高钾食物，如菠菜、芹菜、香蕉等。

4.高嘌呤食物，如猪肝、鱼籽、海鲜等。