高钾血症患者应谨慎食用银杏，因为银杏中含有较高的钾含量，摄入过多可能会增加患者体内钾的负荷，导致钾离子水平进一步升高，从而加重高钾血症的症状和风险。

高钾血症是可能危及生命的疾病，患者的血液中钾的浓度超过了正常范围。钾是人体维持正常生理功能所必需的，但是当钾的水平过高时，会对心脏和其他器官产生严重影响。所以，高钾血症患者在饮食上需要特别留意，包括摄入银杏。

银杏是常用的中药，以及许多人日常饮食中的成分。它被认为具有多种药用和保健作用，例如改善记忆和血液循环。然而，对于高钾血症患者来说，摄入银杏可能需要谨慎考虑。

银杏中含有一定的钾含量，虽然不像香蕉那样高，但仍然可能对高钾血症患者产生影响。每100克的银杏中，含有约405毫克的钾。对于绝大部分人来说，适量的摄入钾是有益的，但对于高钾血症患者来说，需要限制钾的摄入量。

建议高钾血症患者在饮食中控制钾的摄入量。这意味着他们需要避免或限制高钾食物的摄入，而银杏可能是其中之一。其他富含钾的食物包括土豆、菠菜和柑橘类水果等。

但是，每个人的情况不同，如果你患有高钾血症或有疑问，好咨询医生或营养师的建议。他们可以基于你的具体健康状况和饮食需求，为你提供更准确的建议。