中性粒细胞是人体免疫系统中的一类白血细胞，主要负责对抗细菌感染。当中性粒细胞数量过低时，就会出现重度中性粒细胞减少症。这种病症使得患者更容易感染病菌，因此饮食在治疗和缓解症状中扮演着重要的角色。

在控制中性粒细胞减少症饮食时，需要注意以下几点：

1.增加蛋白质摄入

蛋白质是身体修复和维持免疫系统正常运作所必需的。合理增加富含蛋白质的食物，如鱼、鸡肉、牛肉、乳制品和豆类，可以提供身体所需的氨基酸。

2.补充维生素及矿物质

维生素和矿物质在维持免疫系统正常运转中起着重要作用。特别是维生素A、C、E和锌等，能够增强免疫力。多吃富含这些营养素的食物，例如橙黄色的水果、红椒、深绿叶菜和坚果。

3.避免生食与生鲜食物

由于中性粒细胞减少症患者免疫能力低下，他们更容易感染通过生食传播的病菌。因此，避免生肉、生鱼、生蛋或未经烹饪食用的食品，以降低感染风险。

4.避免食用过多糖分

摄入过多的糖分会降低免疫系统的功能。强调选择低糖分的食物，限制糖果、软饮料和加工食品的摄入。

5.温热食物优先

中性粒细胞减少症患者饮食应以温热食物为主，避免食用过冷或过热的食物。此举有助于减少对消化系统的刺激，确保营养的吸收和消化系统的正常功能。