坏血病的人应多吃均衡营养、富含铁、维生素C和叶酸的食物，如红肉、豆类、坚果、深绿叶菜等，同时避免食用富含维生素K的食物，如绿叶蔬菜、鳗鱼、苹果醋等，以维持血液凝固平衡。

坏血病，也被称为血友病，是遗传性出血性疾病，患者缺乏凝血因子，容易出现不易止血的问题。针对这一疾病，饮食也可以发挥一定的辅助治疗作用。

首先，我们需要了解坏血病患者所缺乏的凝血因子是什么。常见的凝血因子包括Ⅱ、Ⅴ、Ⅶ、Ⅸ、Ⅹ和ⅩⅢ因子，有些患者可能缺乏其中一种或多种凝血因子。因此，患者需要特定的营养支持来帮助合成这些凝血因子。

维生素K：

维生素K对于凝血因子的合成非常重要。在身体正常情况下，肠道菌群会为我们产生维生素K，但是由于坏血病患者可能存在消化系统问题，所以外部补充维生素K十分重要。绿叶蔬菜如菠菜、羽衣甘蓝、花椰菜都是富含维生素K的食物。此外，豆类、肝脏和鱼油中也含有丰富的维生素K。

富含铁质的食物：

铁是合成血红蛋白的关键营养物质，而血红蛋白则是负责携氧的蛋白质。对于坏血病患者，补充足够的铁质可以提高血红蛋白含量，从而帮助更好地运输氧气。瘦肉、鱼、豆类和绿叶蔬菜，如菠菜和甘蓝，都是富含铁质的食物。

维生素C：

坏血病患者的免疫系统通常较弱，需要额外的营养支持来增强免疫功能。维生素C作为一种天然抗氧化剂，可以帮助提高身体的免疫力。柑橘类水果（如橙子、柠檬和葡萄柚）以及草莓、猕猴桃等都含有丰富的维生素C。

低脂肪食物：

坏血病患者由于凝血因子缺乏，容易出现出血情况，特别是在关节和肌肉中。摄入过多的脂肪可能会加重患者的症状。因此，建议患者选择低脂肪食物，如瘦肉、鱼类、乳制品的低脂版本和健康的植物油（如橄榄油）。