坏血病是由缺乏维生素C引起的疾病，因此缺乏维生素C是引发坏血病的主要原因。维生素C是重要的抗氧化剂，对于维持血管壁的健康和结缔组织的形成至关重要。身体无法自行合成维生素C，因此必须通过膳食摄入。如果饮食中长期缺乏维生素C，可能会导致红细胞的合成和修复受损，最终引发坏血病。为预防坏血病，应保持均衡饮食，包括食用富含维生素C的食物，如柑橘类水果、草莓、番石榴等。

坏血病（scurvy）是由于缺乏维生素C引起的严重疾病。维生素C（又称抗坏血酸）在人体中扮演着多种重要角色，包括合成胶原蛋白、抗氧化作用、促进铁吸收等。当人体长期缺乏维生素C时，就会引发坏血病。

所以，坏血病缺乏的是维生素C这种重要的营养物质。

维生素C主要存在于新鲜的水果和蔬菜中。柑橘类水果如橙子、柠檬、葡萄柚、以及草莓、猕猴桃等水果都富含丰富的维生素C。此外，蔬菜如西红柿、菠菜、青椒、花椰菜等也是良好的维生素C来源。

为了更直观地展示这些富含维生素C的食物，以下是一些精选的图片：

保持摄入足够的维生素C对于预防坏血病非常重要。每天建议的维生素C摄入量因年龄和性别而异，一般成年人建议摄入量为75至90毫克。然而，某些情况下，如吸烟、维生素C代谢障碍、或特定慢性疾病，可能需要更高的维生素C摄入量。