蚕豆病会对豌豆产生溶血作用。蚕豆病是由于摄入含有致病性物质的蚕豆引起的一种疾病，其中的一种物质叫做蚕豆胺(G6PD)，会导致红血球的溶解，引发溶血性贫血。所以，对于患有蚕豆病或具有蚕豆病家族史的人群，应避免食用豌豆及其他可能引发溶血的食物或药物，以避免发生溶血反应。
蚕豆病是由于蚕豆内含的一种化学物质叫做神经毒素引起的疾病。当人体摄入了含有蚕豆神经毒素的食物后，神经毒素会抑制人体的酶系统，从而导致红细胞的溶解。
然而，与蚕豆不同，豌豆不会引起溶血反应。豌豆在其成熟时不含有神经毒素，因此不具有引发溶血的风险。
为了更好地理解这个问题，让我们来看看下面这张图片:
