要避免生虾仁引发的败血症,有以下几点需要注意:

  1. 彻底煮熟:生虾仁可能携带细菌,所以在烹饪前一定要将其彻底煮熟。煮熟可以消灭潜在的细菌,降低感染的风险。
  2. 存储注意:在购买虾仁后,应迅速将其放到冷冻或冷藏环境中,以防细菌生长。切勿将生虾与其他食品混合或交叉污染。
  3. 个人卫生:在处理生虾仁时,务必保持良好的个人卫生习惯。洗手后再开始处理食材,并使用清洁的烹饪工具和切割板。
  4. 避免与破损食材混合:破损的食材可能更容易受到细菌的感染。在烹饪前,检查虾仁是否有破损或异常。

如果不幸发生了吃了生虾仁引发的败血症,应立即就医寻求帮助。败血症是严重的感染症状,可能引起高热、寒战、快速心率和呼吸困难等。