饮食对于肺栓塞的治疗和康复至关重要，但是并没有特定的食物或饮食计划可以治愈这种疾病。然而，有些食物有助于维持患者的整体健康，并减少症状的发作。

首先，鸡腿是富含蛋白质的食物，可以为肺栓塞患者提供必要的养分。蛋白质是身体修复和再生组织所必需的，尤其对于康复过程中的肺部非常重要。然而，对于患有肺栓塞的患者，特定的饮食要求可能因个人情况而异。因此，确切的饮食建议应由医生或专业的营养师提供。

除了蛋白质，肺栓塞患者还应注重摄入一些对心血管健康有益的食物。这包括富含健康脂肪的食物，例如鱼类、坚果和橄榄油。这些食物可以提供对心血管系统有益的Omega-3脂肪酸，有助于预防血栓形成。

此外，低盐饮食也是肺栓塞患者应注意的一点。高盐饮食会导致体内钠的积累，增加体内液体的存留，从而增加心脏负担。因此，减少食物中钠的摄入量对于患者的康复和预防症状的发作非常重要。

除了饮食调整，肺栓塞患者还应提高心脏和肺部的功能，增强循环系统和呼吸系统的适应能力。定期锻炼还可以帮助改善心血管健康、减轻症状和促进康复。