对于患有胰腺炎且血糖高的患者而言，饮酒是不可推荐的。饮酒可能会加重胰腺炎的症状，并对身体产生负面影响。在胰腺炎发作期间，饮酒可能导致疼痛加剧和胰腺炎的恶化。此外，饮酒还可能进一步提高血糖水平，增加并发症的风险。

1. 高血糖：饮酒会导致血糖水平升高，尤其是在胰腺的炎症状态下。酒精会影响胰岛素的分泌和作用，从而干扰血糖的正常调节。

2. 增加炎症：饮酒可能加重胰腺炎的炎症反应，导致疼痛加剧和受损的组织恶化。酒精会引起胰岛素和其他消化酶的异常分泌，进一步刺激胰腺。

3. 干扰治疗：酒精可能会干扰胰腺炎的治疗效果。某些药物和酒精一起使用可能导致不良反应或减低药物的疗效。此外，酒精本身也具有毒性，会对身体产生负面影响。

4. 并发症风险：饮酒对胰腺炎患者的健康风险进一步增加。饮酒可能导致脱水、脂肪肝、急性胰腺坏死等并发症的发生。