癫痫病人应限制碳水摄入。饮食健康能减轻癫痫病症状吗？癫痫是常见的神经系统疾病，患者常常会出现意识丧失、肢体抽搐等症状。虽然癫痫病并没有根治的方法，但是通过调整饮食结构，可以减轻病情。

一、碳水化合物对癫痫病人的影响

碳水化合物是人体能量来源的重要组成部分，但是过量的碳水摄入会导致血糖升高，引发胰岛素分泌增多，从而对癫痫病人的病情产生不利影响。因此，癫痫病人应该适当控制碳水化合物的摄入量，以减轻病情。

二、癫痫病人应该如何控制碳水化合物的摄入量

1.选择低GI食物

GI是血糖指数的缩写，是衡量食物对血糖影响的指标。低GI食物能够缓慢释放葡萄糖，有助于控制血糖水平。癫痫病人可以选择低GI的食物，如燕麦、红薯、豆类等，以控制血糖水平。

2.控制总能量的摄入量

癫痫病人应该控制总能量的摄入量，以维持身体的健康状态。可以通过控制饮食量、增加运动量等方式来控制总能量的摄入量。

3.合理搭配膳食

癫痫病人应该合理搭配膳食，以确保膳食的营养均衡。可以选择一些富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质的食物，如鱼类、瘦肉、蔬菜、水果等。

三、控制碳水化合物摄入量的注意事项

1.不要过度限制碳水化合物的摄入量

虽然癫痫病人应该适当控制碳水化合物的摄入量，但是过度限制碳水化合物的摄入量会导致身体缺乏能量，从而影响身体的正常运转。

2.避免食用高GI食物

高GI食物会导致血糖水平的剧烈波动，对癫痫病人的病情产生不利影响。因此，癫痫病人应该避免食用高GI食物，如糖果、蛋糕、白面包等。

3.避免饥饿状态

饥饿状态会导致身体分解蛋白质来供能，从而对身体造成不利影响。因此，癫痫病人应该避免饥饿状态，保持适当的饮食量。