在选择适合肺水肿患者的汤水时，有一些关键因素需要考虑。首先，汤水应该具有益处，以支持患者的整体健康。其次，汤水应避免高盐和高脂肪的成分，因为这些成分可能导致水肿加重和心脏负担增加。

• 鸡肉汤：富含高质量的蛋白质，可以提供患者所需的能量，并支持肌肉修复。在准备鸡肉汤时，较好选用低钠鸡肉和新鲜的蔬菜来调味，而不是使用高盐调料。
• 青菜豆腐汤：青菜富含维生素和矿物质，能够提供营养而又不会增加额外的脂肪。豆腐是低脂高蛋白的食物，适合肺水肿患者食用。
• 海带排骨汤：海带富含碘和藻类多糖，可以促进身体代谢和免疫功能。排骨提供高质量的蛋白质，并且在烹饪过程中可以给汤增添美味。
• 茯苓薏米汤：茯苓和薏米具有利尿和清热的作用，有助于缓解水肿和排除身体内多余的水分。这是常用的中药汤剂，可以由中医师调配。

需要注意的是，每个人的身体状况和健康需求不同，因此在选择适合的汤水时，较好咨询专业医生或营养师的建议。此外，肺水肿的治疗应该是全面和个体化的，汤水只是辅助性质的建议之一。