肺水肿在心脏手术中发生的严重与否取决于多个因素。首先，手术的类型和复杂程度会影响肺水肿的发生率。一些复杂的手术，如心脏移植或大血管重建手术，可能增加肺水肿的风险。其次，患者的基础健康状况也是一个重要因素。如果患者本身存在肺部疾病或心脏病变，那么他们可能更容易出现肺水肿。此外，手术中的并发症、手术时间和术后并发症的处理也会影响肺水肿的严重程度。

如果患者出现肺水肿，医生将会采取相应的措施来控制和治疗这一状况。他们可能使用药物，如利尿剂，来减少体内液体的积聚。呼吸机和氧气治疗也可以帮助提供足够的氧气给患者，并支持其呼吸。对于严重的肺水肿，医生可能需要使用其他治疗方法，例如使用正压通气或使用胸腔引流来减少液体积聚。

除了医生的治疗，患者和家属也可以采取一些措施来减少肺水肿的风险。首先，患者应该保持良好的心脏健康，及时治疗和控制心脏疾病。其次，在术前和术后，患者应该尽可能减少吸烟和避免二手烟的暴露。这些措施可以减少肺部疾病的发生，从而降低肺水肿的风险。