肥肉，尤其是高脂肉类，通常含有大量饱和脂肪酸，这些脂肪酸会增加身体炎症反应，并加重免疫系统的负担。对于肺脓肿患者来说，身体已经在与细菌作斗争，免疫系统已经处于高度活跃状态，因此摄入过多的肥肉可能会加重炎症反应，延缓病情的康复。

此外，肥肉还含有较高的胆固醇和饱和脂肪，这些物质与心血管疾病的风险增加有关。肺脓肿患者可能已经有其他健康问题或潜在风险，因此限制摄入高胆固醇和高饱和脂肪的食物对于整体健康非常重要。

饮食在肺脓肿的治疗中起着重要的辅助作用。专业医生或营养师会根据患者的情况提供个性化的饮食建议。在治疗期间，建议患者摄入高蛋白质食物，如鸡肉、鱼类、蛋类、豆类和坚果。新鲜的水果和蔬菜也应该包括在饮食中，以提供丰富的营养素和抗氧化剂。

此外，充足的水分摄入对于保持体内液体平衡和支持免疫系统功能也至关重要。建议患者饮用足够的水，以确保良好的水化状态。