口腔白斑扁平台癣是一种常见的口腔疾病，它会导致口腔黏膜出现白色斑块或斑点。许多患者在得知自己患有这种病后，会开始审视自己的日常饮食习惯，有些人可能会担心一些食物是否会加重病情，其中就包括香菇。

首先，对于口腔白斑扁平台癣这类疾病的研究还在进行之中，目前并没有明确的研究结果表明香菇与该病的发生和发展之间存在密切的关联。

香菇是一种营养丰富且味道鲜美的食物，含有多种维生素、矿物质和蛋白质，对人体健康有益。因此，一般来说，如果你没有对香菇过敏或其他特殊饮食限制，那么在患有口腔白斑扁平台癣的情况下是可以食用香菇的。

然而，对于饮食与口腔健康的关系，在口腔科学领域仍存在很多未解之谜。虽然香菇本身并没有被证明会导致口腔白斑扁平台癣，但如果你感觉在食用香菇后出现了不适或病情恶化的情况，应及时咨询专业医生。

除了食物，还有一些其他因素可能与口腔白斑扁平台癣的发生有关，例如吸烟、酗酒、压力等。如果你已经被确诊为患有口腔白斑扁平台癣，除了适当调整饮食习惯外，你还应该积极采取其他措施来维护口腔健康。

最重要的是，定期到专业的口腔医生进行检查和治疗，合理刷牙、使用漱口水、保持充足的水分摄取以及避免烟酒等不良习惯，这些都是维护口腔健康的重要方法。